叉烧小面包的做法 不用揉面的叉烧小面包 叉烧小面包怎么做

“用做叉烧包的肉馅儿，包在面包里，烤着吃的叉烧包……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧小面包的做法步骤

• 1、将鸡蛋，牛奶，植物油，白糖，蜂蜜，盐，混合。

• 2、面粉加酵母粉混合。

• 3、液体倒入粉类中。

• 4、拌匀至无生粉颗粒，

• 5、覆膜发酵至两倍大。

• 6、发酵期间炒好叉烧肉馅儿。猪肉切丁，加叉烧酱，盐，糖，生抽拌匀腌制半小时。

• 7、腌好的肉馅儿炒熟

• 8、发好的面团取出在面案上揉匀排气，面案上撒生粉防粘，

• 9、分割成等量的小剂子

• 10、按扁，包入叉烧馅。

• 11、锁口朝下，滚圆后放入模具中，表面薄薄的刷一层植物油防干，烤箱发酵至2倍大。

• 12、烤箱中层150度15分钟。

• 13、取出，表面刷一层蛋黄液，挪至烤箱下层继续烤至表面上色均匀即可。