植物油果酱夹心饼干的做法,植物油果酱夹心饼干怎么做
“今天这款饼干出炉后,我开心不已,原来只用植物油也能这么美味。香甜酥脆,不用夹心已经很好吃。再夹上酸甜的草莓酱,味道更是升级。最关键的是,配方比较健康,就算贪心的多吃几块,也不会有强烈的罪恶感。
材料:(共13块夹心饼干)
低筋面粉100克(面粉80克玉米淀粉20克)、色拉油30克、白糖20克、盐一点点、泡打粉1/4小勺、鸡蛋一个(约50克)、果酱适量(我用的自制草莓酱)”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
植物油果酱夹心饼干的做法步骤
1、将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。
2、用手搅拌均匀,如果白糖有结块,要捏碎。
3、倒入色拉油。
4、用手均匀的搓成粗粉状。
5、鸡蛋打散,将3/4的蛋液倒入面粉中。
6、搅拌均匀,用手捏成面团。
7、将面团擀成2-3MM薄片。
8、用模具压出形状。
9、烤盘上刷薄薄的油,放入饼干坯。
10、在饼干表面刷上蛋液。
11、烤箱150度预热,烤15分钟上色后,关火焖一会儿取出。
12、在晾凉的饼干底面(未刷蛋液的面)抹上果酱,再取一块粘好即可。
小窍门
1、面团切勿过分揉搓,面粉产生筋性饼干就不脆了。
2、烤制时间根据自己的饼干厚度和烤箱性能自行控制,注意观察颜色。
3、果酱可以任意选择自己喜欢的口味。
4、如果不夹果酱,饼干中的糖可以适当增加一点。
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
香草蛋黄小酥饼的做法,香草蛋黄小酥饼怎么做
“今天做一款简单快捷美味的小茶点“香草蛋黄小酥饼”。这款小点,在制作时不需要裱花袋,原料简单,只需把原料搅拌均匀搓成小饼就可以,没有什么技术性,很容易上手,具体做法如下。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖粉(45克)固体奶油(70克)鸡蛋黄(1枚)配料香草精(2滴)香草(口味)...
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...