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蔓越莓玫瑰花的做法,蔓越莓玫瑰花怎么做

烘焙1.86W
蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (250g)
  • 高筋面粉 (50g)
  • 黄油 (50g)
  • (50g)
  • (2g)
  • 鸡蛋 (1个)
辅料
  • 蜂蜜 (10g)
  • 蔓越莓 (100g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 普通 (难度)

蔓越莓玫瑰花的做法步骤

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第2张

    1、把黄油加热,然后加糖1,加过筛低筋面粉1,高筋面粉1,搅拌

  • 2、搅拌完的面放冰箱里冷藏一夜,忘记拍图
  • 3、材料里2的标志全部放面包机里搅拌
  • 4、把冰箱里的面团拿出来,和面包机里的面团一起在放面包机里,揉面,发酵
  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第3张

    5、揉好的面切成小剂子

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第4张

    6、用手把剂子弄成圆形,五个为一组,每片当上蔓越莓

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第5张

    7、用筷子在中间摁一下

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第6张

    8、从一头卷起

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第7张

    9、卷完后如下图,在中间切一刀

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第8张

    10、立起来,就是玫瑰花了,醒20分钟

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第9张

    11、放入烤箱160度,上下火18分钟

  • 蔓越莓玫瑰花的做法 蔓越莓玫瑰花怎么做 第10张

    12、烤完出炉马上刷蜂蜜水

小窍门

1.材料一必须放冰箱过10个小时
2.入烤箱时必须醒20分钟以上
3.出炉马上涂抹蜂蜜水,防止太干