波点抹茶蛋糕的做法,波点抹茶蛋糕怎么做
“今天本来想做抹茶卷的,后来想偷懒,用海绵蛋糕试试能不能做蛋糕卷,结果可想而知,量用得也有点少了,所以悲催了,不过也好,叠个几层做个奶油蛋糕也是不错的选择,看有点有爱的抹茶蛋糕也是很惹人爱的。”
食材明细
波点抹茶蛋糕的做法步骤
1、准备材料
2、面粉过筛好备用
3、鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入,锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
4、随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时,就可以了
5、分三、四次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。
6、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。
7、在裱花袋里放一些蛋糕糊,在铺了锡纸的烤盘上挤上小点点,这个比爱心容易多了!放进预热好170度的烤箱3分钟左右
8、在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉,翻拌均匀,成为抹茶蛋糕糊
9、等小点点烤好,把抹茶面糊都倒入烤盘,用勺子帮忙抹抹平,我的量有点少了,只有很薄一层了。再放进热好170度的烤箱10分钟左右。
10、这时用淡奶油加细砂糖打发成奶油霜
11、蛋糕烤好拿出倒扣,揭开锡纸,很惊艳啊,全是小点点哦
12、接下去想弄蛋糕卷的,结果为了拍照凉掉了,卷不成了,干脆切成几块,抹上奶油,再把边切齐,一样有爱的抹茶蛋糕。儿子在旁边一边看一边吃,一会儿就没了,只留下这么宝贵的一块拍照留念!
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