烤鸡焗饭披萨的做法,烤鸡焗饭披萨怎么做
“在家里制作中餐、西餐或糕点等,难免会经常剩下一些为数不多的各种原料,为了节约避免浪费可充分的把它利用起来,发挥自己的想象制作出一些适合自己口味的美食。大可不必专为其费心劳神的额外去采购,只要稍动心思搭配合理,照样能做出可口的自己满意的一道特殊美食。
今天就用剩米饭制作一道“烤鸡焗饭披萨”。在西餐的皮萨里常可以搭配一些通心粉来作为馅料,外国人也常喜欢做焗饭类的美食,如把两者结合起来其实也是很好的搭配,既然用通心粉可以为什么米饭不可以呢?因此,只要自己喜欢,吃起来味道又很好,照样可以把它充分利用起来制作美食。具体做法如下;”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鸡焗饭披萨的做法步骤
1、把鸡肉切成条,里面放入腌料、少许盐和少许橄榄油拌匀,腌制半小时。
2、然后入烤箱用230度的炉温烤熟。
3、鸡肉烤熟后取出切成小丁。
4、炒勺上火烧热注入少许橄榄油爆香洋葱,然后倒入配料和烤鸡肉粒炒匀。
5、把所有配料炒匀炒透后倒入米饭打散炒匀。
6、用少许盐和黑胡椒调味。
7、调好味后撒入少许披萨草炒匀。
8、然后关火稍晾撒入撕碎的奶酪片拌匀备用。
9、面粉里放入酵母、白糖和盐拌匀。
10、然后倒入适量橄榄油拌匀。
11、最后用温水和面,面团和好后揉匀饧发30分钟。
12、面团膨胀后取出按扁,然后擀圆放入烤盘筑起饼墙做造型。
13、在做好的坯料上用餐叉戳一些洞,防止烘烤时膨胀。
14、然后放入烤箱用上下火230度烘烤6-8分钟。
15、把饼坯烘烤至坚挺取出,在饼墙上涂抹蛋液。
16、饼墙涂好蛋液后在坯料上挤上热狗番茄酱料抹匀。
17、然后倒入米饭和配料抹平。
18、抹平后撒上剩余奶酪丝和番茄碎。
19、然后入炉仍用上下火230度进行烘烤,烘烤大约10分钟即可。
20、把饼烤至金黄色便可出炉,至此操作完成。
小窍门
此饼特点;颜色美观、饼皮焦脆、焗饭浓香、味美可口。
温馨提示;
1、米饭稍硬一些为好,在炒制时油要少放,炒好后在米饭里拌入奶酪,而饼底抹好番茄酱后便可不用再另行放奶酪了。
2、在烤肉时用高温,烤至断生即可,如烤久了肉会老便不好吃了。
3、饼酱可以自己用鲜番茄炒制,也可以用热狗酱来代替,这种酱是瓶装带挤嘴,味道属于复合型用香料调制好的,是专用来制作热狗和三明治用的原味番茄酱,切不可使用番茄沙司,沙司味道太甜不好吃。
大炒勺的这款家常“烤鸡焗饭披萨”就做好了,供朋友们参考!
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