烤肠披萨的做法,烤肠披萨怎么做
“就着家里现有的材料做了个披萨,简单美味”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤肠披萨的做法步骤
1、主料里的高粉橄榄油、酵母、盐,清水,混合在一起(因为是突然做,确实没有称量,但是你可以控制水量,少量多次慢慢加入,以免面团太稀)
2、用手慢慢揉搓成团,反复摔打揉搓,让面团出筋光滑,软硬适中的即可
3、静止发酵一个小时左右,直到面团两倍大
4、发酵好的面团,取出排气,用擀面杖擀开成大片
5、准备好披萨盘,底部刷少许油防粘
6、放入擀好的饼丕,整理好形状,用叉子叉上小洞
7、160℃左右,烤十分钟,让饼丕定型
8、烤定型的饼丕取出,刷上一层番茄酱
9、撒上一层马苏里拉奶酪
10、烤肠提前切小块,摆放上去,撒上少许黑胡椒碎和披萨草
11、摆放上一层小番茄
12、最后撒上层马苏里拉
13、中层160℃,烤25分钟左右,芝士微黄即可
14、好吃的披萨,来一块吧
15、香喷喷哒
小窍门
披萨的面团揉成软硬适中的即可
披萨馅料的搭配看自己喜好了,家庭制作没有“必须”一说,完全可以根据自己喜欢调整
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