香肠披萨的做法 12个月以上香肠披萨 香肠披萨怎么做
“其实做披萨非常简单,只要揉一个面团,甚至不需要怎么发酵,揉好以后擀一擀放上很多你喜欢的材料,烤箱烤一下就可以啦。我做的这个是薄底披萨边缘吃起来脆脆的可好吃啦。这次我因为出门一趟没有立刻取出来,所以上色不好看了,如果烤好马上拿出来那就超级赞啦。如果没有面包机就要自己手揉了,操作也是一样的,揉好的面团需要松弛十分钟不然你擀面的时候会回弹,就是一直擀不开,面团不听话哦。”
食材明细
香肠披萨的做法步骤
1、面粉材料高筋面粉85g黑麦粉25g盐2g糖2g酵母2g橄榄油10g水60g加入面包机揉成面团,不用发酵,揉面的功夫去处理食材,揉面15-20分钟就够了,然后放那边盖上布醒10分钟,就是松弛面团。
2、把香肠全部切小块煮一煮。
3、各种蔬菜切小块放在锅里翻炒至七成熟脱水捞出。
4、水煮蛋切小块番茄切片备用。
5、准备材料都好了把面团拿出来,擀面杖擀成这样的长方形。
6、番茄酱抹在上面。
7、撒上各种蔬菜。
8、番茄放上去、还有水煮蛋也放上去。
9、最后撒马苏里拉芝士。
10、200度烤15分钟取出。
11、再撒一些马苏里拉芝士继续220度烤5分钟。趁热吃会拉丝哦超级好吃。
12、可以换其他的蔬菜。
13、蔬菜水分多一点要炒一下脱水不然烤了不好吃。
14、马苏里拉一定要选择原制的才好吃哦。
15、没有黑麦粉也可以用全部高筋面粉替代。
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