蓝莓蛋筒的做法 甜甜蜜蜜过新年—蓝莓蛋筒 蓝莓蛋筒怎么做
“这款蓝莓蛋筒相当的好吃,正月里用来做给朋友们品尝,很是不错。
我喜欢一手拿着蛋筒,一手拿个小汤勺,一口一口挖着充满了蓝莓味的香蕉馅,不时咬上一口又松又脆的蛋筒,甜蜜的生活从这里开始。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓蛋筒的做法步骤
1、蛋筒外皮用料图。(请忽视黑芝麻,我今天忘拍原料图了,先用这个代替一下,量是一样的)
2、蛋筒馅用料:希杰大喜大蓝莓酱、香蕉。
3、食用油中加入糖粉。
4、用蛋抽搅拌均匀。
5、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
6、分多次加入食用油中,每加一次都顺同一方向充分搅拌均匀,(此时蛋液体积较大,蓬松、轻盈)。
7、筛入低粉。
8、用蛋抽或橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。
9、蛋卷模小火两面预热。
10、打开舀入一勺蛋糊。
11、盖上盖子,两面各烤一分钟左右。
12、烤至蛋筒皮表面金黄即可。
13、烤好的蛋筒皮趁热卷成蛋筒的形状,尖部尽量卷到最小。
14、香蕉去皮掰成小块,然后放入料理里搅拌3到5秒钟,成细小的颗粒状。
15、香蕉馅里加入2汤勺的希杰大喜大蓝莓酱,搅拌均匀。
16、在蛋筒的尖部先放入一小块没搅拌的香蕉块,用一根筷子塞紧,然后装入香蕉蓝莓陷即可。
小窍门
诗心片语:
1:在烤蛋筒皮的时候,因为模具的加热,速度也会越来越快,要把握好。
2:香蕉在搅拌的时候不要搅拌成泥,到细小的颗粒状即可,大概3到5秒即可。
3:蛋筒的尖部要尽量卷到最小,在装馅料之前,先填入一小块没搅拌的香蕉,用筷子填紧,然后在装香蕉蓝莓馅,这样就算是给小孩子吃,也不用担心漏馅。
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