芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕 DIY做法大全 一次性轻松学会 芝士蛋糕怎么做
“恰逢清风时节,【食味】适时推出小清新派芝士蛋糕,用奶香浓郁的芝士,去回应清凉夏日甜蜜的气息,深呼吸,一见钟情。点击“画点”关注更多精彩视频·分享美食,感受生活之美新鲜出炉的芝士蛋糕,中间夹以浓郁的蓝莓果酱,表层包裹香滑可口的奶油,最后再以初夏里最为鲜美的草莓和蓝莓加以点缀”
食材明细
芝士蛋糕的做法步骤
1、1芝士糊蛋清蛋黄分离开火,隔水加热融化芝士,再分别加入牛奶、黄油,搅拌均匀关火,分别放入蛋黄、玉米粉、搅拌至无颗粒状
2、2打发蛋白在蛋清中加入细糖,打至中性发泡
3、3合成--蛋糕液将打好的蛋白,倒入芝士糊中,搅拌均匀
4、4烘焙蛋糕液倒入模具中,八分满烤箱先预热上管180°C,下管160°C,定时45分钟,隔水烘烤
5、5打发奶油往奶油中加入细糖,打至七成发备用
6、6装饰新鲜出炉的芝士蛋糕,抹上蓝莓果酱和奶油再以鲜美的草莓蓝莓作为装饰摆盘拍照,大胆发胖友圈咯!
小窍门
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