美味排骨的做法，美味排骨怎么做

“猪排骨具有丰富的营养成分，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，还具有滋阴润燥、益精补血的功效。此款排骨颜色红润，口感香糯不柴、汤鲜味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

美味排骨的做法步骤

• 1、将排骨洗净，锅中冷水放入排骨烧开，悼水去沫。

• 2、将排骨捞出备用。

• 3、锅中加入少许食用油及适量白糖。

• 4、将糖烧至棕红色加入开水。

• 5、下入焯过水的排骨。

• 6、加入煮肉料包1个，葱段、姜片、盐煮制15分钟。

• 7、然后将排骨放入高压锅中加入1汤匙红曲粉，适量红烧酱油压制10分钟。

• 8、从高压锅将排骨了逐块捞出，抖去红曲米，两将汤汁过滤一遍。再另起锅放入排骨及排骨汤汁做收汁处理，加入少许鸡精调味。

• 9、一盘颜色红润，口感香糯不柴、汤鲜味美的排骨端上餐桌品尝吧。