美味牛排骨的做法怎么做又香又好吃
牛肉是冬天来临的时候为了防风御寒大家都会吃的一种食物。并且牛肉是典型的高蛋白低脂肪的代表。所以要减体重的朋友们赶快丢掉猪肉投向牛肉的怀抱吧、今天要推荐给大家的就是这样一道美味牛排骨的做法了。排骨的汁水泡饭也是很不错的哟
主料
牛排骨 :1000辅料
酱油 :适量具体步骤
牛排剁成块洗净
准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量
锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉
在热油里放入姜和辣椒
倒入焯过水的排骨翻炒
炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒
等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟
焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
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