蒸馒头的时间,你知道吗
馒头的别称也叫做“馍馍”“蒸馍,”是中国的传统面食之一。具有很强的饱腹感。传说是在三国时期所创造出来。馒头是一种用发酵的面粉上蒸笼蒸熟而成的一种美食。做馒头主要的原料是小麦面粉,在中国馒头也是主食之一。今天,小编就来向大家普及蒸馒头的时间要多久才可以。
一、蒸馒头的时间
1.馒头放入蒸笼之后,盖上蒸笼盖,用大火蒸煮要十五分钟左右的时间。开锅之后再继续蒸十五分钟的时间。
2.如果你家的蒸汽不稳定,蒸笼封闭性不好,小麦粉的粉质比较粗糙的话差不多要蒸半个小时左右的时间。
二、蒸馒头的做法
1.需要准备适量的面粉、白糖、酵母、清水。
2.拿出600克的小麦面粉和250克温水进行搅拌。
3.然后在碗中加入差不多5克的酵母和温水一起搅拌。
4.白糖差不多80克左右就可以了,如果你喜欢吃甜的话也可以根据自己的口味来多加一点。在放有白糖的碗中放入一小点温水将白糖融化。
5.搅拌好的面粉中间挖一个小洞,把准备好的酵母倒入小洞中,然后再加入准备好的白糖水。
6.然会就可以用手大力的揉搓了,小揉之后,把面粉放15分钟左右再继续揉搓。
7.揉搓好了之后就要进行发酵,发酵半个小时左右的时间就可以了。
8.把发酵好的面粉团拿出来,派去里面的气体之后继续用手进行揉搓,揉到没有气泡为止。
9.分成适量的小份,搓成小圆状,搓好粥放在一旁醒面半个小时。
10.把醒好的小面团放入蒸笼里面用冷水进行蒸煮,冒气之后再蒸25分钟左右的时间。注意,这里要根据自家蒸笼的封闭性来掌控时间。
蒸馒头的时间在上面的文章中为大家做了一个简单的介绍,如果不知道蒸馒头要用多少时间的朋友可以按照文章上面所提供的时间来自行操作。蒸出来的馒头在一定程度上没有破坏面粉里面的营养价值,所以对于我们的身体健康是很有帮助的。
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