花生油紫薯咸味塔的做法 花生油版紫薯咸味塔 花生油紫薯咸味塔怎么做

“我们这里只有光明黄油卖，而且价格很贵，做烘培这个是必备品，又特爱吃塔，就总想用花生油来代替黄油做塔，昨晚终于忍不住，做了这个花生油版紫薯塔，又因为不太喜欢甜品，做成了咸味的，一边做心里一边打鼓，不知成功否，大概1小时后，尝到了这试验品，不错哦！孩子和孩子爸都赞呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生油紫薯咸味塔的做法步骤

• 1、花生油放碗里，大概是20克吧

• 2、倒进低筋粉，盐

• 3、拌匀

• 4、再加点水和面团，成光滑状，放一边松弛

• 5、另取一碗，低筋粉加花生油，

• 6、调成稍稠的面糊

• 7、将刚才松弛的面团擀成长片，将稠面糊抹在上面，

• 8、将面片一边折过来

• 9、另一边也折上来

• 10、稍擀平，再将一边折过来

• 11、另一边也折过来

• 12、慢慢擀开，然后再重复一次8，9，10步骤，就是折起擀开的动作

• 13、塔皮完成了

• 14、放入模具，去掉多余的塔皮，用叉子扎些小洞，放200度预热的烤箱，中层，15分钟

• 15、取出放凉，再放紫薯蓉，再进烤箱，中层，200度，10分钟

• 16、一样的疏松口感，但热量比黄油版的低多了。咸的塔皮，甜的紫薯馅，试验成功！

小窍门

1.估计和面团全用花生油来和，做出来的成品会更酥松
2.塔馅也可以换成别的水果馅