基础奶油派的做法 基础奶油派的制作方法 基础奶油派怎么做

“虽然说一直在忙面包店的事情，但是抽空还是会发菜谱上来滴。



奶油派是一种很常见的小点心，其实我一直在怀疑它究竟应该不应该叫作“派”，因为它跟我们平时所说的那种塔皮的派是在相差十万八千里呀。最早接触奶油派是在很小的时候吃的零食，现在各大超级市场也有哦，什么巧克力夹心派啊，蛋黄派啊，都指的是这个东西。



在家里自己做奶油派，用料自己最清楚，给宝宝吃也最安全，还能够享受到烘焙的乐趣，真是一举N得。



好拉，上方子。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

基础奶油派的做法步骤

• 1、蛋白放入盆内，分两到三次将40G砂糖倒入，打发蛋白至硬挺状态。

• 2、将两个蛋黄分两次加入打发的蛋白内，

• 3、继续打发至提起打蛋器时，蛋泡缓慢滴下位置。

• 4、低筋粉与高筋粉过筛，混合到蛋泡里。

• 5、搅拌至均匀状态，注意搅拌力度，不要用力过度消泡。

• 6、光滑的蛋糊搅拌成功。

• 7、装入挤花袋内。

• 8、在烘焙纸上挤出大概30个直径4CM的圆形。然后轻轻撒上一层糖粉。