基础黄油饼干的做法,基础黄油饼干怎么做
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每次想话题和大家扯扯淡都是一件很烧脑子的事情……
其实我是个比较有“宏图大志”的人,我记得从前年开始邮政局会发二十四节气主题的纪念邮票,然后我也突然觉得这是个好点子,用自己做的应季料理做成二十四节气主题背景,然后一套西点一套中餐,也省的每年年终累个半死盘点一年劳模程度如何了~
想法是好,然后发现……好多节气根本不知所云……比如今天惊蛰吧,我记得意思是春雷阵阵于是冬眠蛰伏的动物们都被震醒伸懒腰了~这……我怎么配啊……冬眠第一个想到的就是熊和蛇,然鹅……这俩玩意怎么可能出现在我的菜谱里面……
倒是做过熊爪的棉花糖和汤圆,但似乎又和节气养生食材相差八百里……
有啥建议没?在线等,三根鸡毛的八百里挺急的。”
食材明细
基础黄油饼干的做法步骤
1、先给大家打个预防针,这个饼干——hin甜,想减糖的随意~但是我还是放了所有糖进去,你都已经决定做饼干吃饼干了,索性甜一点比较爽~(真·放弃对身材的管理)
2、黄油和砂糖放到一起,软化了之后用刮刀按压成为融合的一……坨……
3、手动打蛋器慢慢搅拌,然后缓慢加入打散的鸡蛋液
4、随便搅拌搅拌均匀就好,不用打发(毕竟只有手抽的我觉得打发起来也怪累人的)然后加入低筋面粉
5、用刮刀协助,揉成团即可
6、裹上保鲜膜,大力按到盒子里面整理下形状,丢到冰箱里面冻一个晚上
7、趁着冻得梆梆硬的时候用比较锋利的刀切成3mm左右的片状,中间留出空隙放在烤盘上
8、放到预热好的烤箱里面,170度上下火中层,10-15分钟即可
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食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
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