基础泡芙的做法，基础泡芙怎么做

“做好了这个泡芙，想吃什么馅的就直接加馅，奶油馅是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的时候150度加热3分钟即可”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

基础泡芙的做法步骤

• 1、低筋粉过筛2遍

• 2、鸡蛋磕入碗内

• 3、用手动打蛋器拌匀

• 4、橄榄油和清水，盐，糖放进奶锅煮沸

• 5、倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀

• 6、烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温

• 7、分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了

• 8、呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可

• 9、把面糊装进裱花袋内，裱花袋剪个小口，均匀的挤出即可

• 10、烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉

• 11、成品