蔬菜香肠披萨的做法，蔬菜香肠披萨怎么做

“做肠仔包剩了一团面。正好很久没做披萨了，用了一根香肠，再从冰箱里找了些配菜出来，一个简单的披萨就诞生了。因为用的是面包面团，所以饼皮很松软，奶香味很足。
肠仔包的配方如下（披萨面团用到了170克）：
高筋粉430克、白砂糖64克、盐5克、鸡蛋40克、奶粉26克、酵母粉5克、水120克、黄油40克。
或者，也可以用其他面团代替。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜香肠披萨的做法步骤

• 1、面团基本发酵后，排气滚圆；

• 2、在披萨盘上涂抹一层油；

• 3、将面团擀成圆形面饼；

• 4、将面饼放入披萨盘；

• 5、用叉子叉小孔；

• 6、涂上番茄酱（没有炒披萨酱，直接用番茄沙司代替）；

• 7、铺上马苏里拉奶酪；

• 8、将香肠剪碎，撒上；

• 9、青豆、玉米粒汆水后控干水分；

• 10、撒上青豆、玉米粒；茭白切丁，也撒上；

• 11、再铺一层马苏里拉奶酪，将披萨放在温暖处发酵至饼皮边缘稍稍鼓起；

• 12、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。