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玫瑰花餐包的做法,玫瑰花餐包怎么做

烘焙2.66W
玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做

向秋雁红枫的牛奶小排包学习的作品,外观稍作改动,

食材明细

主料
  • 高粉 (275克)
辅料
  • 牛奶 (140克)
  • 玉米油 (30克)
配料
  • 细砂糖 (40克)
  • 干酵母 (3克)
  • (2克)
  • 鸡蛋 (1个(半个留作表面刷液))
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

玫瑰花餐包的做法步骤

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第2张

    1、准备材料

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第3张

    2、全部材料揉成团,发酵2倍半大

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第4张

    3、分27份,盖膜松弛半小时

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第5张

    4、取3份,擀成椭圆形

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第6张

    5、分成6个半圆

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第7张

    6、叠放成图示这样,从右至左卷起

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第8张

    7、卷好的玫瑰花形状,依次做好9个

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第9张

    8、8寸的方盘,码放整齐,放进烤箱放开水进行二次发酵

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第10张

    9、发酵完成,取出刷蛋液,烤箱预热180度,烤半小时表面至上色

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第11张

    10、漂亮

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第12张

    11、看着就觉得好吃,我家狗狗急着要,先给它吃了一个

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第13张

    12、漂亮的玫瑰花,呵呵

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第14张

    13、同样的配方还做了一个大面包

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第15张

    14、口感挺好

  • 玫瑰花餐包的做法 玫瑰花餐包怎么做 第16张

    15、切片