樱花黄油曲奇饼干的做法,樱花黄油曲奇饼干怎么做
“这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃”
食材明细
樱花黄油曲奇饼干的做法步骤
1、黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状
2、鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3、打发好的羽毛状黄油
4、高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中
5、用切拌的方法将粉与黄油拌匀;
6、裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7、入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
8、入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
小窍门
1、拌入面粉后,不要过度搅拌;
2、挤曲奇时,曲奇之间需留一定间隙,防止烘烤后膨胀粘连在一起;
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小,烘烤成熟度也会一致;
4、烘焙时间以实际情况增减,看到曲奇周围呈金色即可;
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