糖醋脆萝卜的做法,糖醋脆萝卜怎么做
“我只是一根白萝卜,为了一份排骨等的空了心,最后还是嫁给了糖醋,不过我相信这一定是嫁给了爱情,因为她的味道很美。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋脆萝卜的做法步骤
1、白萝卜切成这样的薄片,上面撒少许盐,杀一下水
2、白糖和山西老陈醋用不锈钢锅熬一下,糖醋的比例自己尝一下味道,根据自己的口味调整,凉凉备用
3、将杀出水的萝卜片用手攥干,不用太干,所以用手攥攥就可以了
4、将熬好凉凉的糖醋汁倒入萝卜中拌匀,蒙上保鲜膜腌制一晚
5、第二天给腌好的萝卜片中倒入适量熟好的麻油,拌匀,就可以吃了
6、看看,美味吗?吃不了的用带盖子的器具装起来,放在冰箱里冷藏,随吃随取,无肉的时候可以解馋,有肉的时候可以解腻。
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