糖醋心里美萝卜的做法,糖醋心里美萝卜怎么做
“心里美萝卜含有丰富的维C、矿物质,比如钾、钙等营养元素,还含有芥子油。芥子油对人体有很多的功效,可以刺激食欲,帮助消化,甚至还有一些顺气的作用,而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益,还有一定的功效,加之含有一定的营养素。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋心里美萝卜的做法步骤
1、将萝卜冲洗干净,切去头尾,片成斧头块,每片萝卜都带上萝卜皮。
2、将切好的萝卜放入盆中,放少许盐和大量白糖,抓拌均匀。
3、放入蒜片、小米椒碎。
4、放入青椒圈、生抽、陈醋拌均匀。
5、最后放入味精,热花椒油和少量香油,腌渍入味即可。
6、成品。酸甜微辣,美味爽口。
小窍门
1.切斧头块,每片萝卜上都带点皮。
2.有条件可适当加一点蜂蜜,口感更佳。
3.酸甜口,可突出酸甜味。
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