奶油曲奇饼干的做法 花样美食~奶油曲奇饼干 奶油曲奇饼干怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油曲奇饼干的做法步骤
1、准备好食材
2、黄油切碎,放人微波炉里稍微加热,高火40秒左右,不能时间太长,不然不好打发
3、黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉
4、用打蛋器低速打至发白
5、再加入淡奶油,用电动打蛋器打发至发白
6、打发好的黄油糊,均匀,蓬松
7、筛入低筋粉
8、用刮刀搅拌均匀
9、然后放入裱花袋中(一次性的裱花袋最好是用两个套一起用,天冷,很难挤出花样,一次性裱花袋容易挤坏)
10、烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤出你喜欢的形状(原谅我挤得不是太好看,冬天冷,挤花形比较难,要稍捂暖一点才行,实在不好挤,再加入10克左右的淡奶油拌匀)
11、放入预热好的烤箱,160度,上下火中层13-15分钟左右即可
12、浓浓的奶油味,很香...
13、成品图
小窍门
1)如果不喜欢太甜的,糖量可以减去10克
2)烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
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