棋格饼干的做法 棋格饼干——黑白配的双重美味 棋格饼干怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棋格饼干的做法步骤
1、所有原料准备好
2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。
3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。
4、分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。
5、低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
6、将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。
7、冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片,用刀切去不整齐的边缘。两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴。用刀切成条,按颜色交叉成马赛克格,每条中间涂一层蛋液做粘贴。
8、切成1cm左右的片状,摆入烤盘。烤箱预热170度,入烤箱中上层,烤约20分钟。
9、好吃的棋格饼干就做好了
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