柠檬曲奇的做法 【柠檬曲奇】 柠檬曲奇怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬曲奇的做法步骤
1、准备好需要的材料。
2、刨柠檬皮屑一个,挤出新鲜柠檬汁备用。
3、黄油室温软化后,用打蛋器搅打顺滑,加入糖粉,搅拌均匀。
4、分两次加入鸡蛋黄,每次搅拌完全融合后再加入下一次,避免油蛋分离,稍打发至蓬松、发白。
5、加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
6、加入新鲜柠檬汁,搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉,切拌均匀,不要转圈搅拌,要从底部往上捞起切拌,避免面粉出筋。
8、选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋,然后把面团加入到裱花袋里面。
9、垂直于烤盘,慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。
10、将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度上下火,烤约20分钟。
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