曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎么做
“曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。”
食材明细
曲奇的做法步骤
1、黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
2、筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉
3、将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀
4、等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋
5、双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
6、烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
小窍门
1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...