香缇奶油纸杯蛋糕的做法,香缇奶油纸杯蛋糕怎么做
食材明细
香缇奶油纸杯蛋糕的做法步骤
1、香缇奶油需要提前制作,吉利丁片冷水泡软,将100毫升淡奶油加入至冒小泡。
2、将白巧克力放入到淡奶油中搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后,加入剩下的100毫升淡奶油,搅拌均匀后,表面贴合覆盖保鲜膜冷藏过夜。
3、纸杯蛋糕:牛奶与植物油放入到容器中。
4、充分搅打乳化。
5、筛入低粉搅拌至顺滑。
6、加入蛋黄搅拌均匀。
7、蛋白分3次加入白砂糖打至尖勾。
8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9、再将全部蛋黄糊倒入到蛋白中,翻拌均匀。
10、12连模具中放入纸杯,将面糊挤入进去。
11、烤箱130度烘烤50—55分钟。
12、表面要充分上色,自然摊凉。
13、取出提前冷藏的奶油,分成2个部分,一部分中添加粉色色素或者色粉打发。两个颜色的奶油用保鲜膜包裹在一起,装入带有裱花嘴的裱花袋中,挤于蛋糕上即可。
-
双莓马芬蛋糕的做法,双莓马芬蛋糕怎么做
“朋友带着哥哥的小孩来家窜门,赶巧家里什么吃食都没有,急中生智,快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子!别说,小女孩儿还真高兴!只有她高兴了,我们才有功夫侃大山,呵呵!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(35克)鸡蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)辅料蔓越莓蓝莓干(各20克)泡打粉(1克)小苏打(1克)配...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...