芝士纸杯蛋糕的做法，芝士纸杯蛋糕怎么做

“想自己尝试做甜品的一定要试试这款芝士纸杯蛋糕，味道太棒了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

芝士纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、黄油隔热水融化备用。

• 2、奶油奶酪常温5分钟软化，隔热水电动打蛋器打至顺滑。

• 3、打顺滑的奶油奶酪中放入熔化好的黄油，牛奶，3个鸡蛋黄，筛入低筋面粉完全搅拌均匀。

• 4、3个鸡蛋清用电动打蛋器打发，砂糖分三次放入鸡蛋清中。

• 5、鸡蛋清打发至硬性发泡，提起来有尖角。

• 6、打发的鸡蛋清分三次放入奶油芝士糊中，慢慢翻拌均匀。

• 7、将混合好的蛋糕液倒入蛋糕纸杯中，8分满即可，上下火175度，放置烤箱中层，30分钟，然后放置烤箱下层5分钟。

• 8、烤好的蛋糕是这个样子的。

• 9、用电动打蛋器打发淡奶油，然后装入裱花袋中开始给蛋糕做装饰。

• 10、可爱的纸杯蛋糕完成啦。

小窍门

鸡蛋一定要用冷藏好的鸡蛋，这样才能更好的打发蛋清。淡奶油也是要冷藏好的才行。