金砖面包的做法 金砖面包（面包机版） 金砖面包怎么做

“起酥的季节。在面包机里做出来的金砖也可以很好看很松软。烤出炉的时候老爸和外婆都抢着吃呢，方子是参考芹意随心的，做了改动，黄油和糖都减量了，面粉配比是用上次三色吐司的。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金砖面包的做法步骤

• 1、牛奶，粉类，鸡蛋，酵母，糖，盐，混合放入面包机和面。

• 2、和到完成阶段，黄油成片裹入，叠被子三次，注意不要混酥了。面粉团没有放油所以很粘，洒点干粉防粘。（忘记拍照了）

• 3、叠好后切三条编麻花放温暖潮湿处发酵。

• 4、发酵至2～2.5倍

• 5、面包机烘烤约15分钟，拿出翻面，再烤15分钟，关机，放面包机中用余温闷5分钟左右即可出炉。

• 6、成品一层一层的组织很好。这个面包更适合用手撕着吃。