南瓜香肠麦穗面包的做法，南瓜香肠麦穗面包怎么做

“南瓜泥天然的食材加入面粉中，做出的成品颜色金黄非常漂亮！此配方的量可做三烤盘，共12个面包。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电，特别适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色均匀，做烘焙相当给力！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜香肠麦穗面包的做法步骤

• 1、南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。

• 2、面粉中倒入南瓜泥，加入盐。

• 3、酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。

• 4、酵母水倒入面粉中，开始和面。

• 5、面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）

• 6、发酵至两倍大。

• 7、面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。

• 8、用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）

• 9、放入一根香肠。

• 10、由左至右卷起来。

• 11、捏紧封口向下放。

• 12、摆放在烤盘中。

• 13、用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。

• 14、依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）

• 15、发酵至稍微变大。

• 16、鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。

• 17、UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：160度，烤20分钟。

• 18、时间到~~~

• 19、金黄的面包出炉啦！

• 20、成品图。

• 21、颜色很漂亮！

• 22、每一口都有料哦~~~

• 23、绵软可口。

• 24、简单易做的美味！

小窍门

面和成团即可无需拉出手套膜，不同牌子面粉吸水性略有差异，建议南瓜泥视面团状态酌情添加。此配方的量可做三烤盘，共12个面包。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电，特别适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色均匀，成品颜色非常漂亮！