奶油杯子戚风蛋糕的做法，奶油杯子戚风蛋糕怎么做

“做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤

• 1、把鸡蛋分离。

• 2、蛋黄加入30克的糖搅拌均匀再加入牛奶油搅拌

• 3、筛入粉类。

• 4、切拌均匀成蛋黄糊。

• 5、在蛋清里加入几滴柠檬汁。

• 6、30克糖分3次加入，打发至干性发泡。

• 7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

• 8、切拌均匀成蛋糕糊。

• 9、将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。

• 10、入烤箱160度,大约25分钟左右。

• 11、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

• 12、加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

• 13、装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。

• 14、就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。

小窍门

烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。