老式无水无油蛋糕的做法,老式无水无油蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老式无水无油蛋糕的做法步骤
1、四个鸡蛋每个40克以上我称了一下每个50克以上呢!用打蛋器搅拌!
2、搅拌均匀后加85克白糖高速档位打发
3、打发成白色后调低速档位继续打发至划痕不轻易消失!
4、加入面粉,用扁铲从右侧下面向左侧上面然后翻转,反反复复直到把面粉和蛋液均匀搅拌!
5、把调好的糊糊倒入模具,我后来又看了一下模具用法,我的之所以没有型是因为这个外面最好再座一个硬质的模具!下回不会啦!
6、提前预热烤箱,蛋糕糊糊放入烤箱180℃上下循环模式,25分钟,我扔里面忘记了烤了30分,颜色不错,我喜欢!
7、以后再也不用出去买了,自己可以做蛋糕咯!一通百通,全部都可以,果干可以任意添加!百变!今天家里是实在没有啥了,只放了点黑芝麻,哈哈!之前那个菜谱缺了一个重要步骤,所以赶紧补发!致歉啦!
小窍门
我没过筛面粉,觉得没有必要!
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