养胃南瓜糯米糍的做法,养胃南瓜糯米糍怎么做
“南瓜甘温,纤维非常细嫩,对胃粘膜有保护作用,具有健脾养胃的作用,用南瓜和糯米做一道中式甜品,裹着椰丝和芝麻,咬一下,是香脆、甜糯又不腻,丰富的口感😎😄”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
养胃南瓜糯米糍的做法步骤
1、准备好糯米粉、澄粉、白糖,南瓜去皮蒸熟压成南瓜泥
2、橙粉先用开水烫面
3、糯米粉和南瓜泥一起放到盆里,加入10g白糖,开始揉合,再把烫好的澄面加进去,再加点植物油(也可以加猪油,口感会更好),一起揉
4、和成柔软的面团
5、搓成小球
6、压扁,包上红豆沙
7、锅中放水烧开,放入糯米球,开锅后调小火煮2-3分钟至浮起
8、椰丝、芝麻、花生碎拌匀准备好
9、糯米糍捞出放在调味粉上,裹上一层碎末
10、集甜、糯、香于一体的糯米糍
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