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抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做

糕点1.91W
抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做

打开厨具看见抹茶粉就要到期限了。炎热的夏天,本来就让人烦躁,但是还是赶紧的把抹茶粉用掉吧!这样的天气很适合做面包。不说啦...开工咯!揉面团的时候面团还很绿绿的,烘烤出来怎么就不一样了呢!唉...照吃吧,不过还是有散发抹茶淡淡的香味....

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (250克)
  • 糖粉 (40克)
  • (半茶匙)
  • 抹茶粉 (1汤匙)
  • 奶粉 (1汤匙半)
辅料
  • 清水 (120毫升)
  • 即溶酵母 (10克)
  • 蛋黄 (1粒)
  • 牛油 (40克)
配料
  • 豆蓉 (适量)
  • 原味 口味
  • 一小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

抹茶面包的做法步骤

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第2张

    1、备好材料。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第3张

    2、一个大碗放入所有材料(A)。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第4张

    3、除了奶油外,所有材料(B)也加入混合揉匀成团。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第5张

    4、后加入奶油揉成光滑面团。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第6张

    5、(扩展阶段)。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第7张

    6、放在大碗置于温室。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第8张

    7、盖好待发酵30分钟或双倍大。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第9张

    8、将面团分成每分50克小团。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第10张

    9、取一小面团用擀面杖擀成圆形,搓成圆形后擀平及包入馅料

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第11张

    10、整形好的面团放在烤盘上,最后发酵45分钟。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第12张

    11、或双倍体积。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第13张

    12、刷上蛋液及撒上芝麻。

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第14张

    13、预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

  • 抹茶面包的做法 面包物语@@抹茶面包 抹茶面包怎么做 第15张

    14、成品图@@抹茶面包