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抹茶小面包的做法,抹茶小面包怎么做

烘焙2.27W
抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做

食材明细

主料
  • 抹茶 (10克)
  • 面包粉 (240克)
  • 白糖 (20克)
  • 酵母粉 (10克)
  • 牛奶 (125克)
  • 玉米淀粉(撒表面) (适量)
  • 黄油 (20克)
辅料
  • (2克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

抹茶小面包的做法步骤

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第2张

    1、除黄油外,其他所有食材放入厨师机,启动和面程序搅拌3分钟。然后停一会,放入黄油继续搅拌程序,搅拌3分钟。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第3张

    2、能轻松的拉出膜即可,表示面团已搅拌好。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第4张

    3、整理揉成光滑面团。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第5张

    4、放入不锈钢碗里,盖保鲜膜或者布,发酵至两倍大。夏天50分钟这样。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第6张

    5、揉成圆形。表面光滑面团,静置10分钟。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第7张

    6、取一份面团,擀成长舌状,如图所示。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第8张

    7、两边折叠,如图所示。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第9张

    8、然后两端往中间卷起。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第10张

    9、放入蛋糕纸上面,间隔大些。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第11张

    10、表面撒一些玉米淀粉。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第12张

    11、然后发酵至两倍大。入40升烤箱,上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第13张

    12、特写来一个,简单好美味哦。

  • 抹茶小面包的做法 抹茶小面包怎么做 第14张

    13、成品图。开吃了。一次吃不完,可以用保鲜袋包好,密封好,然后放冰箱冷藏,想吃的时候,微波炉加热一下。味道还是很好的。绝对不会影响口感