零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法,零厨艺咸香辣味绿豆糕怎么做
“夏季吃啥都感觉不爽口。解暑下饭超级好做的绿豆糕来了!零厨艺也分秒搞定的佳肴。用吴香香脱皮绿豆来做吧。品尝下咸味的香香绿豆糕,口感Q弹又滑润、浓郁的酱香味,吃一碗在来二碗:)包你不在想吃甜味绿豆糕了。南甜北咸感觉,还是咸味下饭提味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤
1、脱皮绿豆150克
2、打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
3、小锅里先放绿豆粉在加水
4、慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右,这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。
5、小火煮,边煮边搅拌小心糊底。一直到煮熟变色,加盐
6、然后装进保鲜盒密封,放冰箱里恒温即可。
7、大约二小时绿豆粉糊已经成型了
8、可以切成厚块,这样口感好。
9、摆进盘子里按照个人的喜好,浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。
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小窍门
1.打粉一定注意安全,打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2,煮绿豆糊的时候一定不要离开,搅动是必须的。
3,绿豆粉泡水一定要泡透,不然煮不熟。
4,煮的时候火候一定要小。
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