酒糟亚麻荞麦发糕的做法，酒糟亚麻荞麦发糕怎么做

“还是酿白酒的酒糟，还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次，把它们组合起来，做个发糕。老做白面的没以意思，弄点荞麦面回来做吧。可是，荞麦有甜荞有苦荞，买哪种呢？按理讲，好像苦荞才有时下推崇的保健食品，市场上卖的什么荞麦馒头，似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和亚麻籽油渣粉的发糕看起来黑黑的，而因为亚麻籽油渣粉的存在，又特别增添了一种滑滑的口感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酒糟亚麻荞麦发糕的做法步骤

• 1、用料

• 2、亚麻籽油渣粉，甜荞麦粉，泡打粉，小苏打混合筛入大碗

• 3、加入酒糟

• 4、加入白糖

• 5、拌匀

• 6、加少量水，

• 7、调成较软的面团

• 8、装入模具

• 9、开锅后大火上锅蒸15-20分钟

• 10、熟透出锅

• 11、脱模

小窍门

水的用量根据实际情况增减。只要将各材料调制成为较为稀软的面团就行了。
糖的用量可根据自己口味调整。