莲藕黑豆焖排骨怎么做又香又好吃
莲藕黑豆焖排骨,不算很难制作的一道佳肴,虽然耗时长,但是可以一次炖很多的排骨供全家食用。鲜美的排骨加上脆嫩多汁的莲藕,配合料汁的香甜,这是一道很经典的菜,也是一道极具滋补效果的药膳,美味之至,适合男女老少,味道深受大家喜爱。
主料
排骨 :450莲藕 :500
辅料
盐 :适量红枣 :适量
姜 :适量
人参 :适量
黑豆 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.用热水给排骨洗个澡,再用清水冲干净。最好是用锅烧水焯一下,我偷懒了。
2.黑豆和人参提前泡清水里
3.莲藕去皮后切滚刀块,泡水里
4.处理干净的排骨码电压锅里
5.码上莲藕
6.人参用刀剁几截放锅里
7.放入黑豆
8.放红枣
9.放葱和姜
10.加清水,水量低于菜1-2厘米
11.电压锅设置好后开始工作,跳到保温时排气就可以吃了
这道菜口味偏清淡,调味品只用了盐,喜欢重口的可以自己添加。
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