美味的莲藕黄豆炖排骨怎么做又香又好吃
排骨是营养美味的很受大众欢迎的菜品之一,其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能够提供人体所需的营养素,同时在滋养脾胃、补中益气等方面也有不错功效,再配上蛋白质丰富的黄豆,这道莲藕黄豆炖排骨绝对是一道既营养又美味的大菜,很适合养身体的老人食用。
主料
排骨 :500莲藕 :250
黄豆 :100
辅料
生姜 :5片大葱段 :1段
胡椒粉 :1匙
盐 :1勺
香油 :2滴
小葱 :2根
具体步骤
食材:排骨请店家炖块,用淘米水泡洗去腥味
食材:黄豆洗净泡30分钟备用,莲藕切好片泡水里备用
洗好的排骨入不锈钢锅里
入料酒焯水
焯水的排骨入黄豆,葱段,姜片,倒水炖四十多分钟,入莲藕,继续炖二十多分钟
入盐,胡椒粉调味,出锅撒葱花即可
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