美味的香菇猪肉包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :1000小香菇 :25个
酵母 :9
猪肉泥 :900
姜 :1块
葱白 :1份
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
生抽 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.备好面粉、酵母粉.
2.把500ml清水倒入面包桶中,加入1千克面粉,加入酵母粉.
3.把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
4.趁着面包机工作的时间,准备好馅料的材料.
5.香菇泡发好,切丁、姜去皮剁成沫,葱白洗净切成沫.
6.把姜、葱、香菇放入肉泥中,调入盐、生抽、胡椒粉、五香粉,芝麻油,用筷子搅拌均匀,静至30分钟.
7.面团发酵完成后,取出,用手和面,把面团里的气排出.
8.把面团搓成长条切成同等大小的剂子.
9.用擀面丈,把剂子擀圆形包子皮.
10.包上肉馅,做成包子.
11.在蒸架上抹油,放入包好的包子,静置15分钟,进行二次发酵.
12.二次发酵完成后,上蒸锅,水开,转小火蒸15分钟.
13.15分钟后,关火.5分钟后打开盖子,香喷喷的肉包子完成了!
1、包子蒸好后,不要马上揭盖,等5分钟后再揭盖,这样包子卖相佳.2、猪肉泥要选前夹肉,有肥有瘦口感最好,肉香最浓.
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...