美味的香菇猪肉包子馅做法怎么做又香又好吃
非常可口的一道香菇猪肉包子馅做法,这道菜可谓说是美味中的美味了,可以简单吃,也可以复杂吃,可以待客吃,也可以当做家常菜,味道不错,卖相也不错,制作的方法又简单都是一学就能学会的,不管怎么说这么好吃又好看的菜怎么能错过呢是吧,不可辜负。
主料
普通面粉 : 500g绵白糖 :20g
猪肉 : 500g
辅料
香油 :适量盐 :适量
香菇 :适量
葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
将酵母和绵白糖放入面粉里,再加入适量的清水
揉成光滑的面团
用湿布盖上放温暖处发酵
香菇提前泡发
香菇泡发好后洗净绰水捞起沥干水分
猪肉洗净剁碎
葱姜洗净剁碎
香菇剁碎
所有材料放在一个大碗里,放入香油、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀, 搅拌好后腌约15分钟待用
把发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑,再把面团搓成长条
将发酵好的面团分成大小一样的剂子
包好所有的包子
将包子生坯放入蒸锅,静置20分钟后开蒸
大火上汽后转中小火蒸20分钟关火
关火焖5分钟即可打开锅盖
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