自制傣族菠萝饭怎么做又香又好吃
主料
菠萝 :1颗辅料
盐 :5绵白糖 :5
具体步骤
1. 选用江米 (根据菠萝的大小来定 一般是200g左右)至少浸泡5小时以上。
2. 把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸 但是会比较慢
3. 蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净 去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。
4. 把切好的菠萝去除中间的硬芯 切小块备用。
5. 把蒸好的饭放入菠萝中,加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。
6. 15~20分钟后拿出即可食用
放一些盐可以增加甜味,也可以放3ml橙汁进味。还可以放少量葡萄干和几棵枸杞子增加营养。
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