美味的锅包素肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们家里面有个外星人就是素食者，但是我相信肯定还有其他的人也是素食者，所以今天这道菜就专门为素食者打造的，很多人对鸡肉这些都不喜欢，所以就i必须找一种素肉的给他们吃，那么就非这道锅包素肉了相信素食者肯定喜欢吃，而且这个素肉还是很有营养的。

主料

末泡发素肉片 ：60

辅料

胡萝卜 ：适量
料酒 ：适量
鲜味酱油 ：适量
番茄酱 ：适量
米醋 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

将素肉片用水泡开，中间用手挤压几次，换几次水。

素肉片完全泡发后捞出，用手使劲的挤出里面的水份。

将素肉片切成两段，胡萝卜、姜切成细丝，香菜切成小段。

将素肉片放在干淀粉中，均匀沾满，并抖掉多余的部分。

油锅九成热时，放入素肉片

炸至表面用手捏压时发脆时捞出沥油备用。

炸至表面用手捏压时发脆时捞出沥油备用。

锅中留少许底油，炒香姜丝后放入胡萝卜丝煸炒一下。

加入番茄酱略炒。

加入调好的碗汁炒匀成酱汁。

加入炸好的素肉。

将酱汁将素肉裹匀后即可出锅。