干酪怎么吃,营养价值如何
干酪,俗称奶酪。融化后类似我们经常吃的奶油。干酪的主要成分是牛奶,牛奶中含有的大量的蛋白质和微量元素,故而干酪的营养价值也更高,是用来补钙的良品。干酪能促进身体的代谢,增强身体活力,对身体健康十分有益,当然各类吃法也有各类不同的营养价值。
干酪怎么吃?食干酪方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干粮一样细嚼慢咽,越嚼越能品尝出其中的滋味。
一、柳橙芝士蛋糕
1、材料:消化饼干7个、软质干酪(奶油干酪)、220g砂糖、50g低筋面粉、50g干桃鲁酒、20g鸡蛋(打散)、1粒鲜干酪、220g柑橘果酱(低糖)100g。
2、辅助材料:奶油适量,低筋面粉适量。
3、作法:
(1)将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后,再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。
(2)消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。
(3)将软质的干酪搅拌均匀。加入砂糖,低筋面粉,干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70柑橘果酱搅拌均匀。
二、芒果毛士斯蛋糕
1、材料:<15CM或18CM清蛋糕(海绵蛋糕)、1片(1.5CM或2CM薄片)、芒果100 克、忌廉芝士100克、细砂糖50克、蛋黄3只、鱼胶片3片、柠檬茸1/2只、柠檬汁1茶匙、淡奶油200克、酒2茶匙
2、制作:
(1)清蛋糕放入模中。(最好在蛋糕面上涂上酒,可保持软绵的质感)
(2)忌廉打起备用。(碗倒扣也不会倒出)
(3)将忌廉芝士(软化状)和细砂糖混和,然后加入蛋黄。(芝士要完全软化,没有粒粒,成糊状)
(4)将鱼胶片座热水浸溶。(鱼胶粉同样加点热水溶解要保持液体状很快会凝结)
(5)加入芒果茸,蓝姆酒(白兰地也可),柠檬茸,柠檬汁,忌廉,鱼胶片溶液混和,然后倒入蛋糕模中.放入雪柜雪冻。
三、杂草莓奶油芝士蛋糕
1、材料:奶油芝士(碧嘉)50克、白砂糖20克、蛋黄13克、鱼胶片5克、爱护牌植脂甜奶油150克、冷藏杂草莓 125克
2、制作方法:将奶油芝士用搅拌器弄软,然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状,混进奶油芝士同拌和,加入已浸透和溶解的鱼胶片水,混和后加上爱护牌鲜奶油和杂草莓便成
将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。
干酪怎么吃、怎么做的办法已经在上文得到了完美的体现。各类不同的吃法和做法,对人的味蕾也有不同的引导作用。奶酪中的脂肪较多,但是其胆固醇含量却比较低,故而对心脑血管并无太大的影响。所以,任何事物都有其自身的价值,千万别错过了这些营养价值高的美食。
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