葱的营养价值都有哪些?看了,让你身体硬朗又如何
随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物,偶尔吃腻了,想换换新口味,这是正常不过的事情。但是,如果吃葱能不能提高免疫力,你们又了解这些吗?不了解,请跟着我们来。
在生活中,很多人吃什么东西都喜欢放大葱,那么,你知道大葱的功效与作用有哪些吗?大葱的营养价值是什么呢?吃葱的好处有哪些呢?下面我们一起来看看吧。
一、葱的功效与作用
野葱,是中国特有的植物,多生长在山坡及草地上。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中黄葱花味道最好,是极佳的素食调味品。野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部,主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。
葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。对增进食欲,预防感冒也有很大的帮助。
葱叶部分有舒张小血管,促进血液循环的作用,能降血脂、降血压、降血糖,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。怪不得大山里的老人一把年纪身子骨还那么硬朗。
二、葱的营养价值
1、发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺达到发汗散热之作用,葱油可以刺激上呼吸道,使粘痰易于咳出。葱中所含的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
2、解毒调味
大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
3、增进食欲
生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促使食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
4、补肾
葱的好处不得不说补肾功效,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效的刺激欲望,进而起到补肾补阴的作用。因此男人们可以适量吃点葱。
通过上文对葱的营养价值这个问题的简单介绍之后,我们已经开始初步清楚葱的功效与作用,并知道这对于我们自身人体而言,还是非常OK的。而且多了解了这些知识,有助于我们提升自己对饮食的认识。所以说,要想让身体健康和硬朗,吃葱是不二之选哦。
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