春天专吃的美食有哪些

芥菜、香椿、爆炒螺蛳、春笋等；芥菜大多生长在山坡、田边、路边这些地方，美味可口，野生为主，也有少许人栽培；春天谷雨前后是吃香椿的最佳时节，香椿产于我国，多分布在长江南北，树长得较为高又壮，除了可以食用，还可以绿化园林；春笋又称竹笋，产于我国适应性强，分布广泛。