香嫩的腌流油咸鸡蛋怎么做又香又好吃
鸭蛋最美味的地方就是蛋黄,金黄的色泽流着油,散发出诱人的香味,吃到嘴里更加香嫩可口,这道腌流油咸鸡蛋,是把鸭蛋换成了鸡蛋,鸡蛋是日常所经常食用的,把鸡蛋的但也腌制成像鸭蛋一样,蛋白嫩滑可口,蛋黄绵柔细腻,味道刚好每天两个补充营养。
主料
鸡蛋 :20个辅料
大粒盐 :适量白酒 :适量
水 :适量
坛子 :1个
具体步骤
准备好所有材料。
首先把鸡蛋清洗干净。
鸡蛋要把水控干。
大粒盐放入锅里面。
放入清水煮盐水,每煮一次都要让盐水饱和状态(直到煮够你需要的盐水)
.煮好的盐水,放到清洗干净,没有水的罐子里面晾凉。
在盐水里面放入一小酒杯白酒。
依次放入晾洗干净的鸡蛋(鸡蛋千万不能有水的,会发毛的)
鸡蛋码放好了。
鸡蛋上面压上重物,防止鸡蛋漂浮。
盖好盖子。
套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的咸鸡蛋了。
看看油好多哦。
美味的流油咸鸡蛋。
腌制咸鸡蛋的时间要根据季节而变化的,天热了时间就要短一点,天凉了时间就要长一点哦!
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