培根肉肠披萨的做法,培根肉肠披萨怎么做
“这次的量是适合8寸烤盘的”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
培根肉肠披萨的做法步骤
1、干酵母用温水化开,倒入高粉中,加入细砂糖和水开始揉面,揉捏摔打至面团开始变得筋道,加入橄榄油和黄油(黄油常温化开,可用手的温度来软化),继续揉面至面团可以拉出不容易破的薄膜。
2、准备发酵。面团揉圆放入容器中,盖上保鲜膜。现在是冬天,得创造个比较温暖潮湿的环境易于发酵。锅中倒温水(以手试微烫为宜),放入蒸笼和面团碗,盖上盖子开始发酵,期间可加热水来保持锅内温度,发酵至2倍大即可(约45分钟)
3、等待发酵期间可准备其他食材,蘑菇切片,洋葱切丝,加一滴橄榄油,少许盐和黑胡椒粉拌匀。培根撕成小片。
4、手上抹油,把发酵好的面团揉捏放气,用擀面杖擀成比烤盘大一圈的圆形。烤盘抹油,放入饼皮,周围一圈用手推捏成厚边。烤箱预热150度1分钟,放入烤盘,不加热放置10分钟,饼皮稍膨胀后拿出,用叉子叉一些孔。
5、开始放料,按以下顺序:饼皮上刷一层番茄酱,放一层芝士,一层蘑菇洋葱,一层培根,一层肉肠,最后再一层芝士。
6、烤箱预热200度,中下层烤15-20分钟。
7、切一块享用啦~
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...