简单版,椒香叉烧怎么做又香又好吃
主料
新鲜瘦猪肉 :适量辅料
扣肉料 :适量酱油 :适量
麻辣鲜调味料 :适量
排骨味王复合调味料 :适量
鸡精调味料 :适量
椒盐粉调味料 :适量
具体步骤
1.新鲜瘦猪肉切块
2.烧一锅水。要烧得很滚
3.放猪肉下锅
4.大火烧5分钟左右,出锅
5.锅中添油,把猪肉放下去(小火)(?? . ??)小心会溅油哟
6.此处建议大家盖上锅盖。(因为猪肉是从水中出锅的,油溅得神高)然后开一下大火,10秒后面开小火1分钟后关火。听到锅里溅油声音越来越小时,开盖
7.翻面,用同样的方法煎另一面。
8.……当猪肉两面都煎成金黄色的即可出锅(此处解释为什么有点在那里:因为锅盖反光,会映着知语,以免曝光自己(?? . ??))
9.滚水把刚煎好的猪肉放进去,放入各种调料
10.至完全入味后捞出
11.切条后放锅中再炒一炒
12.搞定!(ˉ ̄~) 整个厨房都是香味了呢!
千万不要放盐。有些调料本身里面就有盐的,放了盐会好咸的?_?。
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