回味无穷的红茶酥饼怎么做又香又好吃
主料
黄油 :50低筋面粉 :75
糖 :25
红茶末 :3
辅料
蛋黄 :1个具体步骤
1. 准备材料2、黄油软化加入糖打发至体积膨胀变白,分三次加入蛋黄,直至全部吸收3、过筛低粉放入2中4、放入红茶末5、拌匀放入保鲜袋中,按成圆柱形的面团
2. 6、冰箱面团半小时7、取 出裹上白砂糖8、切成片状,排入烤盘中,中间留有空间,会有些膨胀9、烤箱160度,15-20分钟左右即可
3. 非常漂亮吧
4. 来杯红茶,几片饼干,晒着温暖的阳光,美!
碎碎念:1、偶这儿室温只有十度左右,所以黄油软化是个问题,即使开了空调,效果也不如人意,后来发现黄油从冰箱取出后,放在微波当中二秒左右,效果超好,分享给大家可以试试呢2、方子的量小,亲们可以翻倍哈!3、白砂糖其实只要滚一圈就行,偶为了好看表面也粘上了,个人感觉有些稍甜,亲们可以按自己的喜好4、蛋黄要室温,否则容易油水分离5、请按自家的烤箱脾气,不要对号入座
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