回味无穷的特浓奶香果酱酥饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :70辅料
果酱 :适量油黄油 :60
盐 :0.625ml
蛋液 :22
细砂糖 :15
全脂奶粉 :35
具体步骤
1.材料大集合.
2.l软化好的黄油,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
3.加入全蛋液
4.搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。翻拌成如图所示湿润的面糊。
6.用手将面糊分成小份,搓成小圆球。用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
7.用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉(烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调整)。
8.我因为没有果酱,所以就先烤,再加的肯德基的番茄酱!嘻嘻,不过味道很好的!!!
1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
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